Sanidad Animal (MSc. Isabel Paredes) P39
El curso de Legislación en Sanidad Agropecuaria tiene como objetivo proporcionar a los estudiantes una comprensión integral del marco legal que regula la sanidad animal y vegetal en el Ecuador, en el contexto de la producción agropecuaria. Se aborda el análisis de normativas nacionales e internacionales aplicables a la regulación de la inocuidad alimentaria, el bienestar animal, la trazabilidad y la bioseguridad en la cadena productiva. Se estudian además los procedimientos legales y técnicos que aplican las instituciones competentes como Agrocalidad, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), entre otros, fortaleciendo el compromiso profesional con la salud pública y la seguridad alimentaria.
